内蒙古伊利实业集团股份有限公司一直为消费的人提供健康、营养的乳制品，是目前中国顶级规模、产品线最全的乳制品企业，也是国内唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的企业。2013年，伊利股份实现营业总收入477.79亿元，同比增长13.78%，实现净利润32.01亿元，较去年同期增长84.4%。截至目前，伊利集团落子新西兰、牵手美国最大的牛奶公司DFA、结盟意大利乳业巨头斯嘉达，在荷兰成立目前规格最高的海外研发中心。在荷兰合作银行最新发布的《2014全球乳业20强》排名报告中，伊利集团名列全球乳业10强，并成为了目前唯一一家进入全球10强的亚洲乳品企业。
伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，所属企业近百个，旗下拥有金典有机奶、营养舒化奶、QQ星儿童成长奶、味可滋、巧乐兹、伊利牧场、冰工厂、金领冠、托菲尔、每益添、安慕希等1000多个产品品种。
伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，是唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有中国顶级规模的优质奶源基地以及众多的优质牧场，为原奶长期稳定的质量和产量提供了强有力保障。
伊利集团拥有世界一流的品质衡量准则体系和管理制度，伊利在自身产品的质量锻造和管理标准中不断地创新优化，其检验测试的项目成为行业品质管理的标杆。
伊利倡导健康的生活方式，通过与消费者的沟通与互动，宣传绿色理念，分享绿色行动，倡导绿色生活，促进环境保护和社会和谐。
伊利在业内首倡的“绿色产业链”，践行与自然、社会、公众、行业合作伙伴的和谐共赢之路，从而形成整个产业链可持续发展的“绿色生态圈”。
伊利集团不断满足国人对健康和幸福生活的追求，与专业机构联合创建了国内第一个“乳业研究院”；携手国内外多方权威营养机构，通过对中国母乳的潜心研究，建立了全球第一个针对中国人的母乳数据库；创立了“母婴营养研究中心”；发布了首部《中国母乳研究白皮书》。引领中国乳品行业在针对中国人群特别是中国母婴的营养研究工作上进入了系统化、规范化的发展时代。
截至2014年3月，伊利集团已累计纳税额突破180亿元。在每年出色完成上缴国家利税的同时，伊利持续聚焦“青少年、社区、环境”，截至2013年在公益事业上累计投入近8亿元。
伊利一直秉承“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”的发展观。伊利以自身的良好经营、与环境的和谐共处、与社会的多方共赢带动了企业公民理念在中国商界的普及。
截至2013年底，伊利为养奶牛户累计发放奶款突破千亿元，以滚动的方式累计向农户发放购牛款突破30亿元，带动500万奶农走上了脱贫致富的道路。
“成为世界一流的健康食品集团”是伊利的发展愿景。伊利在美洲、大洋洲和欧洲都有布点，与美国最大牛奶公司DFA、意大利乳业巨头斯嘉达、欧洲生命科学领域的顶尖学府——瓦赫宁根大学都有着密切的战略合作。同时，伊利欧洲研发中心在欧洲“食品谷”建成，在新西兰投资建立了年产4.7万吨婴幼儿配方奶粉项目。伊利全球织网的战略格局已经形成。
未来，伊利将一如既往地提供健康产品，倡导健康生活，引领行业健康发展。以全球化视野、国际化胸怀竭诚满足多种区域消费者的健康需求，成就消费者的健康生活。
1996年，伊利集团所属冷饮和奶粉事业部首先通过了ISO9002质量管理体系认证，并于2003年进行了2000版转换。
2002年，伊利集团所属的液态奶事业部首先通过了国际食品行业中通行的HACCP管理体系认证，成为国内乳品行业第一家实现食品安全有效监控的企业。
2003年初，伊利集团所属冷饮事业部、奶粉事业部、原奶事业部也全部通过第三方审核认证，在国内食品加工业起到良好的示范作用。
2003年12月，伊利集团获得了素有“绿色壁垒通行证”之称的ISO14001环境管理体系的资格认证证书，标志着伊利集团已经成功得到进军国际市场的“绿色通行证”。
9月25日，伊利在中国质量协会全国用户委员会组织的第五次全国液态奶消费者满意度测评中，排名全国性品牌满意度得分第一。
7月30日，伊利金典有机奶全程可追溯系统正式上线，成为我国首个真正实现产品全程可追溯的乳品品牌。
7月25日，伊利集团参加2013中国（北京）国际妇女儿童产业博览会并获得展会特别奖，伊利多款产品分别获得最具人气奖、优秀产品奖和2012年度质量稳定奖。
1月17日，伊利液态奶在由中国质量协会、全国用户委员会组织开展的2012年全国液态奶用户满意度测评活动中位列全国品牌满意度、美誉度第一位。
伊利集团作为中国乳业龙头企业，首次海外投资就选定了新西兰，这是中新两国乳业交流的重要一步，希望能有更多的新西兰企业与之交流与合作，促进两国乳畜行业的共同发展。
伊利是中国乳业的第一品牌，实力有目共睹，签约只是DFA与伊利公司合作的第一步，接下来双方将有更深层次的战略合作。
对于乳制品企业而言，原奶运输过程的管控至关重要。过去无法管控运奶车，只好采取“人盯车、人盯站，人盯人”的土办法，层层把关，但管理难度大、投资高。
从2007年开始，伊利通过信息化管控手段来加强奶源基地管理，先在一部分区域试运营GPS监控系统。2008年开始，在全国范围内普及运营。2011年7月，伊利GPS实行升级，对运奶车基本上全部可以监控。2011年11月份，升级全部完成。
“GPS监控系统”是伊利集团针对原奶运输安全潜心研发的一项新型技术。它集数字摄像头拍照、车辆运输定位、突发情况报警于一体，可以实时追踪车辆运行轨迹，并通过每隔10秒回传的照片查看运输实况，实现全程无缝监控、可视管理。目前，伊利集团全国2000多辆运奶车均已安装此系统，这也是国内外首次将GPS监控技术应用于原奶运输业。
通过视频监控定位系统能够实时监控到每一辆运奶车所在位置、奶罐进奶口、出奶口实时状况，同时对运奶车到站、到厂时间、中途停车详情以及不符合伊利集团收购标准的原料奶去向能够全部监管到位，更强大的是它还可以给每一辆奶车规定单独行驶路线。
此外，视频监控定位系统是伊利集团与GPS供应商花了近三年的时间共同研发而成的一套产品，由于安装在运奶车外部，因此对摄像头的生产工艺要求非常严格，不但要耐低温、防水还要保证在清洗奶罐时防酸、防碱、防蒸汽。为了解决图像传输问题，对无线网络进行视频传输测试发现，奶源基地一般在偏僻的农村，无线网络信号较差，视频数据传输是个大难题。因此，经过反复论证后，选择了拍照模式同时缩小拍照时间间隔的方式。在运奶车奶罐的进奶口和出奶口加装两个数字摄像头，每隔10秒钟两个摄像头分别自动拍摄一张照片，为了防止人为逃避监管，数据采用双备方式，车辆端和伊利集团分别存储一份图像数据，同时对设备运行状况增加报警装置，如出现设备断电、无网络信号等平台系统会自动发出报警。
为了保证原料奶在运输过程中的安全，确保不让一滴不合格、可疑的牛奶进厂，伊利集团在原料奶收购环节上增加了到厂过磅前先要通过系统对车辆整个拉运过程进行跟踪，对停车期间的照片进行查看，以确保原料奶在运输途中的安全。对未安装此系统的运奶车公司规定伊利全国各工厂一律不允许收购该车所拉运的原料奶。
伴随着伊利集团在奶源管理上对信息化管控投资力度的加大，由此还多了一个新工种——GPS管理员，专门查看每辆到厂运奶车行驶轨迹、停车时奶罐状况，检查运输过程中是否存在疑点，有对收购原料奶“一票否决”的权力。
伊利（金领冠珍护系列）婴幼儿配方奶粉是在多年中国母乳研究的基础上研发成功的，其最主要的贡献是实现了全面蛋白质母乳化及脂肪母乳化的突破创新。伊利（金领冠珍护系列）婴儿配方奶粉是目前全球唯一同时在蛋白及脂肪方面最接近母乳的婴儿配方奶粉。从对全球的市售婴儿奶粉的研究也已证实目前仅伊利（金领冠珍护）婴幼儿配方奶粉同时在蛋白质及脂肪酸和脂肪结构上实现了母乳化。
自2004年开始，伊利率先在全国范围内收集母乳样品，并与国家疾控中心营养与卫生安全所及国内外大学、专业机构合作，对母乳样品进行营养成分分析并把分析结果汇总、整理，建立了国内第一个母乳数据库。伊利母婴营养研究中心从全球和全国不同地域收集母乳样品，通过多实验室比对分析，掌握了母乳蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物元素、维生素等成分的第一手资料，从不同角度更加全面、科学的分析中国母乳的营养特点，并应用到产品配方的开发中。
2007年6月，伊利母乳研究成果通过中国营养学会组织的专家验收。截至目前，伊利中国母乳数据库原始数据量已达到20000多个，文献总量达2000余篇，婴儿配方奶粉的研究资料涵盖全球49个国家和地区的20000多个产品，其覆盖率、可靠性和准确性在全球首屈一指。
2013年，伊利成功申报并主持科技部“十二五”科技支撑计划项目《中国母乳研究应用和产品安全性控制研究及产业化示范》。项目周期自2013年1月1日至2016年12月31日，伊利将继续深入研究母乳成分，并不断丰富母乳数据库数据，计划课题结束时，母乳数据库数据量突破100万个。
这个庞大数据库的建设，是伊利集团多年坚持不懈的结果，其中很多参与者付出了旁人难以想象的艰辛。伊利集团技术研发中的方芳，是母乳采集工作的负责人之一，回想当时，遇到的艰辛历历在目。
“通常，沟通10位产妇，只有一两个人愿意提供母乳。”初始阶段，方芳和队友们不断地对着一张张陌生的面孔，重复着同样的对话内容。然而回应她的，更多是漠然，甚至抗拒。一次，方芳跟一个产妇沟通半个多小时后拿到母乳样本。还未走出病房，产妇的婆婆闻声而至夺走样本瓶，不由分说，把方芳推出房外。一瞬间，气恼之感猛地涌上头顶，她望着紧闭的房门却无可奈何。“老婆婆思想迷信，认为这样不利于产妇健康。我不介意被人推，只是觉得之前的努力白费了。”方芳说道。
但困难一直存在。有时，一周只能采到三个样本。如何让采集更有效率？一天，看着手上的样本检测报告，方芳灵光一闪：把分析结果告诉产妇，她们一定很乐意。原来，每一份样本经检测，会形成分析报告，提供者母乳成分的优缺点一目了然。如果以此指导其科学饮食，将达到优化母乳的效果。意料之中，此方法采用后，采集工作顺利了起来。伊利集团不断用此类“同理心”方法赢得了产妇们的信赖，为母乳采集打开一条有效途径。
通过母乳研究发现：母乳和牛乳蛋白质主要分为酪蛋白和乳清蛋白，这两种蛋白对于母乳与牛乳来说含量及比例都存在较大的差异，而市售的普通婴幼儿配方奶粉仅仅解决了乳清蛋白的母乳化，伊利（金领冠珍护系列）婴幼儿配方奶粉解决了两种蛋白均符合母乳含量，即“α+β”组合配方（α-乳清蛋白+β-酪蛋白），真正实现了蛋白质的全面母乳化。
研究发现，母乳中蛋白的关键成分为α-乳清蛋白和β-酪蛋白。母乳中的酪蛋白中的β-酪蛋白占比在85%以上，而来自牛乳中及普通奶粉的β-酪蛋白占比只有35%。β-酪蛋白的关键作用是在体内能释放生物活性肽，防止病毒与细菌侵入，提高抵抗力。
目前生产婴儿配方奶粉使用的油脂主要是植物油。通过母乳研究对比发现，使用植物油只能解决脂肪酸的含量和比例的母乳化问题，但是在脂肪的结构上，母乳中的脂肪与植物油正好相反。进一步研究发现，普通植物油由于脂肪结构的问题，在消化吸收过程中易与钙反应形成结块，既影响了钙与必需脂肪酸的吸收，同时也容易造成婴儿的便秘；而母乳中的脂肪由于结构优势就不会发生这些问题。伊利使用了一种与母乳脂肪结构相同的母乳化油脂（OPO），实现了脂肪的母乳化。
临床试验报告给出的结论为：“根据90天喂养实验结果，给予伊利（金领冠婴儿配方）奶粉与采用母乳喂养的婴儿、参比婴儿配方奶粉喂养的婴儿相比，在生长发育、粪便性状、尿钙、脂肪酸、贫血变化率、C-反应蛋白、血清铁蛋白各项指标没有显著差异。婴儿各种无差异的表现，构筑伊利婴幼儿奶粉的母乳般品质。
利用高速离心分离设备，在常温下把牛奶中的细菌及芽孢杆菌分离出来，优点在于：
b、传统的热杀菌工艺利用加热杀死细菌，但是菌体依然留在奶中，菌体蛋白对于婴儿是一种过敏源。而常温双除菌是直接把细菌从奶中分离出来，因此不会造成婴儿过敏，同时气味也优于热杀菌。
伊利集团通过不断创新，取得了令人瞩目的业绩，先后获得了很多和技术实力相关的荣誉，其中国家认可实验室就成为了伊利产品能够稳稳占领国内乳品龙头的法宝之一。
金川伊利实验室承担着牛乳、原辅料验收、生产过程质量检测以及成品放行的检测任务。实验室拥有世界一流的检测设备、高素质的检测人员，并建立了完善的产品质量及风险监测体系，确保了产品100%合格。
为确保产品质量，伊利集团依据国家相关法规、标准及企业标准，制定公司产品检验监测计划，按照工厂/事业部/集团公司三级体系进行质量检测，其环节包括生乳接收、原辅料接收、生产过程质量控制、成品放行检验，产品质量监督抽检，产品风险监测；实验室按照国家《检测和校准实验室能力认可准则》进行管理，并于2006年通过国家实验室认可。
为了更好的保障产品质量，公司制定了高于国家标准的企业内部质量标准，安全卫生指标制定了严于国家标准内控限值及预警限值。
伊利金川实验室共拥有来自全球7个国家的分析仪器，从仪器产地上，这个实验室是一个“联合国”，从质量检测的水准上，这个实验室也同样可以说是“联合国”级别的。
丹麦FOSS公司牛乳全组份分析仪、牛奶体细胞检测仪、牛乳微生物快速检测仪
本实验室具备国家检测乳品风险监测各项指标的能力，本实验室每天共可展开285项检验项目，最快的检测仪器30秒可检测一个样品。
1．原料奶：检测感官、常规理化、微生物、农药残留、兽药残留、线．原辅料：检测常规理化、微生物、重金属、线．成品：常规理化指标（脂肪、蛋白质、全乳固体、蔗糖、能量、碳水化合物等）、微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等）、营养指标（维生素A/E/B1/B2/B6/DHA/ARA等、微量元素钙/铁/锌/钠等）、风险监测项目（重金属铅、砷、汞、镉、铬、铜；生物毒素黄曲霉毒素M1/B1、葡萄球菌肠毒素等）、其他指标（三聚氰胺、抗生素、硫氰酸钠等），共计检测75个项目。
1．原奶理化指标检验——非法添加物检测——兽药残留检测——微生物及体细胞检测——重金属/农药残留检测
用途：用来知晓成品在极端情况下的保质状态厂家：法国 Formulaction
原理：将牛奶放置在极端环境下，然后通过检测牛奶组分的分子粒径大小及分子间距，利用爱因斯坦麦克斯韦方程转换为稳定性动力学指数，预测产品的保质期（组织状态）。
精度高——沿用IDF方法。操作标准，必须连续检测5遍，每遍误差在±0.02%。先进性：国家国家灭菌乳标准蛋白质含量≥2.9%，伊利指标实际平均为量≥3.16%。
原理：根据样品中各组分的极性不同，与固定相吸附作用不同，形成该物质特有的色谱谱图，分析其成分及含量。
原理：根据样品中各组分的极性不同，与固定相吸附作用不同，形成该物质特有的色谱谱图，分析其成分及含量。
优势：30秒检测1个样品，每小时能检测100个样品，每天能检测1000个样品。
先进性：伊利的体细胞标准科达到欧盟标准，即＜40万个/ml，这是目前世界最严格的标准之一。
近些年来，国际上食品安全事故频繁发生，食物中毒事件显著增加，各国政府对食品安全日益重视，相关立法和监管制度逐步强化和完善，在食品安全方面投入了大量的资源用于推广保障食品安全的生产、加工、运销规范，并强化科研和宣教，提高消费者的食品安全意识，增加相关知识，以减少食品安全的风险，《国务院关于加强食品安全工作的决定》、国办《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》等文件，都明确要求加快建立食品质量安全追溯体系。为了贯彻落实党中央、国务院的指示要求，推动食品工业以转型升级促进食品安全、以两化深度融合保障食品安全。苗圩部长等工信部领导多次批示要推广物联网技术建立可追溯体系，对此消费品司、规划司、科技司、信息化推进司、通信发展司等相关单位研究制定了《食品质量安全追溯体系建设试点工作方案》（工信部消费【2013】92号）计划两年时间在婴幼儿乳粉推广应用，由于伊利集团婴幼儿奶粉追溯管理基础扎实，2013年4月，率先被选定为全国食品质量安全追溯体系建设试点单位。
作为中国乳品行业的领军者，伊利集团在企业社会责任方面一直走在中国乳品行业前列。早在2004年，伊利就率先借鉴国内外食品安全管理制度要求，针对自身产品特点，成为行业内第一家建立婴幼儿奶粉质量安全追溯体系的企业。同时，伊利也是拥有最大追溯数据量的乳品企业。
◇2011年，产品全部使用二维码，生产线采用视频识别、物流应用PDA扫描完成作业。
◇2014年，完成系统对接。成功构建了完整的产品质量追溯体系，在产品的生产、库存、发运、渠道管理等各个环节实现精确追溯、信息化管理，保证产品的全产业链的质量安全。
伊利的每一罐奶粉拥有独一无二的身份标识并全程记录其流向，从身份标识可以查出产品出产地、物流渠道等各环节，就像我们人类的身份证一样，走到哪里跟踪到哪里，真正成为消费者放心乳粉。
伊利倡导健康的生活方式，通过与消费者的沟通与互动，宣传绿色理念，分享绿色行动，倡导绿色生活，促进环境保护和社会和谐。
伊利一直秉承“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”的发展观。伊利以自身的良好经营、与环境的和谐共处、与社会的多方共赢带动了企业公民理念在中国商界的普及。未来，伊利将一如既往地提供健康产品，倡导健康生活，引领行业健康发展。以全球化视野、国际化胸怀竭诚满足不一样的区域消费者的健康需求，成就消费者的健康生活。
不断进取，坚持以世界领先的标准要求自己。以全球化视野、国际化胸怀，竭诚满足不同区域消费者的健康需求。
时时求创新，处处可创新，人人能创新。每一次创新，都是为了人们的健康；每一次努力，都是为了人们的幸福。
品质——塑造好人品，做好每件事，成就好产品。效率——保证正确的方向，保证最快的速度，保证最佳的效果。
合作——尊重中相互理解，信任中相互支持，沟通中达成共识，互惠中实现共赢，互助中成就彼此。
